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■ 冬季少食咸(第1页)

■冬季少食咸

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《寿亲养老新书》说:“冬肾气旺,肾属水,味属咸;水克火,火属心,心主苦。

当冬之时,其饮食之味,宜减咸而增苦,以养心气。”

其意思是,冬季为肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦,当咸味吃多了,就会使偏亢的肾水更亢,使心阳的力量减弱。

所以,应多食些苦味的食物,以助心阳,抗御过亢的肾水。

饮食过咸,使血浆渗透压增大,导致血容量增多,心脏与肾脏的负担加重。

冬季阳气衰微,腠理闭塞,很少出汗,此时应减少食盐的摄入量,以减轻心脏与肾脏的负担。

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