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■香辣酱简易制作法(第1页)

■香辣酱简易制作法

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取红尖辣椒10个,鲜姜2块,蒜2头,葱2棵,香菜2棵,酱油、香油、白糖、味精各适量。

将辣椒、葱、姜、蒜和香菜择好洗净,全部切成碎末(辣椒要留籽),置于容器内,加入香油、酱油、白糖、味精(如果用于辣椒,可稍多加些酱油),充分调拌均匀后即可食用。

如果有熟芝麻,亦可碾碎加入,味道尤佳。

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