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■酱油、醋的防霉法
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◆盛放酱油和醋的瓶子,千万不要混入生水。
◆把酱油烧煮后密封起来,能够在较长时间里不发霉。
◆将少许香油倒入盛放酱油或醋的容器内,使其表面被一层薄薄的油膜所覆盖,能对酱油或醋发霉变质起到预防作用。
◆放一段葱白,或几个蒜瓣,或加一点烧酒,也能起到防霉的作用。
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