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■不要着急盖壶盖(第1页)

■不要着急盖壶盖

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夏季烧开水不要先将壶盖盖上,等水温与气温达到平衡后再盖。

这是因为,夏季气温比水温高,不盖盖儿时,水能够和外部热空气进行热交换,对空气中的热量予以吸收。

但要注意,过一小会儿应及时盖上壶盖儿,因为,当水温略高于外部空气温度时,水的热量会散发到空气中去。

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