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火腿煨肉(第1页)

火腿煨肉

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火腿切方块,放入冷水中煮,滚三次,捞起沥干。

再取新鲜猪肉,也是切成方块,也是放入冷水中煮,两滚后捞起,沥干。

两者同入清水中煨煮,加酒四两,葱、椒、笋、香菇适量。

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