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■ 冬食荞麦益健康(第1页)

■冬食荞麦益健康

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荞麦含有丰富的维生素P,可增强血管壁的弹性、韧度和致密性;含有大量的黄酮类复合物,尤其富含芦丁,对心脑血管疾病有预防和辅助疗效。

冬季是心脑血管病的高发期,多吃荞麦可有效地预防心脑血管疾病的发生。

而且,荞麦含热量高,可提高机体抵御寒冷的能力,又不会引起发胖。

荞麦还含有铬元素,能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成,故多食荞麦对糖尿病患者有益。

另外,荞麦还有一定的抗癌效果。

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